草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。

草莓作为大家熟知的水果,色泽鲜艳,肉嫩多汁,酸甜可口,还有其他水果没有的宜人果香,颇受人们喜爱。草莓不仅味道甜美,经常食用还有很多意想不到的好处,下面一起看看食用草莓有什么好处,草莓的功效与作用有哪些吧。

1.明目养肝作用

草莓种所含的丰富的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,维生素A不仅能补充人体所需必要的营养物质,还有养肝明目的作用。长期用眼患者,不妨多吃一些,对视力有很好的效果。

2.对胃肠道和贫血有滋补调理作用

草莓中含有丰富的蛋白质和维生素,能够及时补充肠胃所需的重要营养物质。而且还是贫血患者的绝佳选择,因其含铁量十分丰富。

3.有效预防坏血病,防止动脉硬化和冠心病

对于坏血病患者应该多吃一些草莓,因为草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量较高。维生素C对坏血病有着重要的作用,草莓中还具有一种胺类物质,对治疗坏血病有很大的功效。

4.防癌作用

草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用,所以酸性体质人士可以多吃一些草莓。

5.促进儿童生长发育

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。

❤养心小贴士:

草莓好处如此多,风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者、夏季烦热口干或腹泻如水者、癌症患者,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。