老干妈辣酱,可谓我国辣酱最著名品牌,也是国际公认的辣酱教母。在国外,老干妈的价格要比国内高出好几倍,被誉为全球最尖端的辣酱,一罐要卖到20-30元人民币。就这样,老干妈在国外仍然求过于供。

可是近年来,越来越多的人发现老干妈的滋味和曾经不一样了。或许连你自己都没有发觉,自己现已好久没有吃过老干妈了。也有人在网上开端反应,老干妈的滋味变难吃了。现实终究怎么呢?难不难吃或许众口难调,咱们能承认的是,自从陶华碧淡出老干妈领导层后,老干妈辣酱最重要的原材料辣椒,是跟曾经不一样了。

据报道,老干妈此前一向运用的是云贵高原所产的辣椒,《商界》杂志曾爆料,老干妈从2011年开端就不再首要运用贵州辣椒了,而是产自河南的辣椒。相比之下,河南辣椒的价格要更低。老干妈一年要用1.3万吨辣椒,河南干辣椒一斤要比贵州辣椒廉价不少,每个种类都要比贵州辣椒廉价1-3元,这节约的本钱可不是一点半点。

或许是因为辣椒产地的不同,咱们吃的老干妈才感觉和之前不一样了。

但实际上,老干妈的管理由陶华碧的儿子承继后,为了坚持一瓶辣酱8-9元不提价的准则,这现已是老干妈可以做到的极限了。近年来,我国调味品价格不断上涨,涪陵榨菜就曾接连12次上调价格,像老干妈这样还能坚持价格不变,这很不简单。

但是,坚持贱价却损害了质量,这两个终究哪个更重要呢?

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