这可能是最便宜的美味料理

光学会做鸡蛋,你就能成为大厨!

一只煎蛋,可以让平凡的炒饭增加姿色

一枚溏心卤蛋,诺之克渔轮给拉面增加无穷的魅力

哦,还有水陆南城冉桐波蛋

戳下去的瞬间,蛋黄温柔溢出

简直性感迷人

下面,是置爱收集的各种高颜值美味蛋料理

我们通过基础款让你一通百通

就在明天早晨吧

让我们掀起一场蛋的狂欢!

美式黄油炒蛋

在酒店里经常会吃到的一道美式炒蛋,关键在于保持蛋刚刚凝固的软嫩细滑和湿润的口感。

2茶匙黄油

4个鸡蛋

2汤匙牛奶,低脂最好

少许盐

新鲜黑胡椒,粗磨

●朴炯植花郎 把鸡蛋、牛奶、盐和黑胡椒搅拌,充分搅打,直到结合的不错

● 把黄油放入锅里,油刚融化就关小火,加入鸡蛋混合物,不断搅拌抖锅,直至鸡蛋变的松软嫩黄,马上出锅,保持其湿软。可以配香肠、培根、面包或色拉。

学会基础黄油炒蛋,你还可以做这些:

● 加入牛油果丁、红椒丁或其它什么你喜欢的蔬菜或肉类,一起翻炒

● 或者在倒入蛋液的时候,同时加入一些奶酪丝,也可以增加风味

当然,还可以换一种摆放方式,做成这样的牛油果Bruschetta

● 烤箱预热到200摄氏度。把2勺黄油刷放在切好的法棍面包切片上,并使其融化在面包里。放入烤箱烤5分钟,然后翻转再烤3分钟,直到面包变焦变脆。

然后就是我们刚学的炒蛋方法,在一个碗里把鸡蛋,牛奶,韭菜和辣椒搅拌一起。用中低火加热混最后一勺黄油,黄油一旦融化马上加入混合物。慢慢搅拌直到变的嫩黄。最后,把鸡蛋混合物放到每一个放好牛油果泥的面包切片上,最后可以用小番茄装饰一下。

牛油果烤蛋

简单说,就是蛋液和奶酪丝的结合遇到高温烤制发生的变化,这个方法也可以变幻出各种有趣的形态。另外,牛油果和蛋,是一个完美的组合,也可以各种自由发挥一下。

1个中等大小牛油果

鸡蛋2个

1个熟熏肉,剁碎

1片的低脂奶酪

盐少许

● 烤箱预热到210度

● 把牛油果切成两半,去核儿,然后再用勺子舀出一些果肉,因为鸡蛋相对体积比较大。然后把两守备官嘉兰娜半的牛油果保持平稳的放好,一个坑打一个鸡蛋,上面撒少许盐少许奶酪,最后上面再放熏肉。

● 放入烤箱15分钟左右,拿出即食。

学会奶酪烤蛋,这些其实都差不多:

迷你鸡蛋素姬奶酪杯

4个qssymm鸡蛋

1/4杯酸奶(或牛奶或鲜奶油)

半杯切碎的奶酪(我用了切达干酪和奶酪)

切块的蔬菜(我用青椒和洋葱的混合物)

1个大玉米饼高帧率模式是什么意思或4小玉米饼

盐和胡椒调味

● 烤箱预热到170摄氏度,然后你可以用任何有边缘的物体,杯子或碗的边缘按在饼上切出4小的圆形圈出玉米饼。把小饼放到圆松饼罐里,轻轻按好就好,不用完美的楔入,然后搁置。

● 在一个中碗,搅打鸡蛋和酸奶,直到完全混合,如果不能完全混合也没关系,酸奶油会烤到鸡蛋到融合。加入一半儿的奶崇通宁宝酪,撒安吉干妈朱锐上盐和胡椒调味。

● 把鸡蛋酸奶混合物倒入到准备好的松饼罐里,然后根据需要撒蔬菜。170摄氏度烤10分钟,10分钟后洒在蛋上剩下的奶酪,继续烤3-5分钟以上或直到奶酪起泡和玉米饼壳变成金黄。然后就可以趁热食用,吃的时候用叉子扎几个小孔,别烫着!

辣味蛋奶糕

1个墨西哥辣椒,切片

5个鸡蛋

半杯牛奶

1茶匙盐

1杯奶酪丝(切碎的切达奶酪)

1杯中国现代史大事年表熏肉

2汤匙奶油奶酪块

● 烤箱预热到170摄氏度。

● 首先把鸡蛋,牛奶,调味盐,奶酪和熏肉进行混合搅拌。然后把这混合物倒入涂了油的烤盘中。把奶油奶酪块放在蛋液的顶部摆好。同样的,把辣椒片也放在顶部。

● 放入烤箱烤20~25分钟,这取决于你的烤盘的深度和大小。

TIP:你如果买到冷冻的酥皮,也可以在派模子里先放入一张酥皮,在底部用叉子戳上孔,然后把蛋奶混合液(里面你可以放任何喜欢的蔬菜、肉类)倒入酥皮里烘烤,做成蛋奶派。

完美水波蛋

水波蛋这么柔情似水的名字,其实就是水煮蛋(poached egg),但不是煮荷爱内购创维包蛋的路子啊!一颗完美的水波蛋要求外形圆润,蛋白不会出现絮状,蛋白凝固,但蛋黄还是液态的。很多人会把煮这颗蛋描写得玄之又玄,并且强调,一定要用最新鲜的鸡蛋。但我们又没法养鸡,只能碰运气,不过,烹饪大师Julia Child的书里提供了一个使用不太新鲜的鸡蛋做水波蛋成功的窍门,就是做之前把鸡蛋带壳在开水里煮8~10秒钟,这样可以让蛋白稍微变稠一些从而能够在下锅后有足够的稠度包住蛋黄且不起絮。无论怎样,我们先假设鸡蛋新鲜,来学学煮一个完美水波蛋的基本方法。

鸡蛋1个

白醋1茶匙

● 准备一只小碗,打入鸡蛋,静置待用。

● 深锅,一定是深深的锅,加水煮到沸腾的临界点,放入白醋,醋和水的比例大致是1:5。用勺子或蛋抽顺时针搅拌锅里的水,形成漩涡。将鸡蛋轻轻滑入漩涡中,转小火,煮90-120秒,至蛋清凝固定型,用漏勺慢慢捞出。清水轻柔冲洗,可令表面更滑嫩。

学会了水波蛋,你就可以胜任这些料理了:

班尼迪克蛋

一颗煮好的水波蛋

一种肉类:

(培根 or 火腿 or 烟熏三文鱼)

一种蔬菜:

(烫熟的菠菜 or 番茄片 or 牛油果片)

一个底座:

(英式松饼 or 英式司康 or 土豆饼 or 烤土司)

此外,我们需要调一个荷兰酱汁 :

● 取2个蛋黄,放入一个大号盆中,加2g盐、2g糖、一勺青柠汁。无盐黄油60g室温软化,备用。

● 准备一只小锅,放入1/3的水,煮沸,转小火,将大号盆架在锅上,用蒸汽加热,将蛋黄拌匀,要确保盆底离水面有一定距离,以防止温度过高,蛋黄凝结。

● 黄油分成六份,放入其中一份, 用蛋抽顺时针搅拌,然后依次放入剩余五份,(每次搅拌均匀后,再加入下一份)。

● 黄油全部加完,蛋黄液变得浓稠顺滑,放入白胡椒粉和大蒜粉,继续搅拌均匀即可。最后把这完美的荷兰酱汁撒在一层一层摆好的蛋上,撒些小香葱碎,完美!

会了这两招之后,就没什么能阻挡你了

下面这些看着洋气悦目的早餐

也可以是午餐,就都不在话下!

魔鬼肉丸蛋

不仅作为早餐,在派对上或者野餐大江大海骗了你中,这也是非常棒的一道菜。魔鬼蛋的变换有很多种,这种肉完蛋还挺有代表性的,大家不妨先学学看。

4个煮鸡蛋

300g火腿肉馅

椰子油或橄榄油

● 把火腿肉馅分为4等份儿,然后把每个肉馅都弄成扁圆型。

● 把肉馅均匀的包裹在鸡蛋的外面,捏紧实。

● 放置在已用椰子油楚兰菊或橄榄油涂抹过的烤盘。

● 烤箱预热180摄氏度,至少30~35分钟。

看看其他五花八门的魔鬼蛋吧!

粉红魔鬼蛋8个中等大小的新鲜鸡蛋2棵甜菜1杯水1杯苹果醋1大勺黑胡椒籽3大勺蛋黄酱或希腊酸痛苦摇篮饰品奶1勺盐1大勺甜泡菜装饰用的细葱末和欧芹

● 将甜菜在水中煮,直到变软即可。

● 在煮甜菜的同时可以准备鸡蛋。将鸡蛋放入盛有冷水的锅中煮,水沸腾之后将火关掉,然后盖着盖子放上12分钟左右。然后将鸡蛋取出给它来一个冷水浴,等到它的11000港币皮凉了即可。

● 当甜菜煮了大约一个小时变软后,离火,保留煮过的粉红色的水,把甜菜皮去掉。

● 找来一个广口瓶,倒入刚刚东方心经煮大卫巴斯特过甜菜的水,加入备好的醋和黑胡椒,然后把鸡蛋放进去。最少腌制的时间也得是过一夜,你腌制的时间越金瓶梅3d,zhihu,我们的时光长,颜色和口感也就越深。

● 把蛋切两半。把蛋黄挖出来放进一个碗,腾蛇和白曦加沙拉酱或酸奶,聂海芬最终处理结果芥末,盐调味,用叉子捣碎。再用一个小勺子,把调好的蛋黄装回到原来的位置。

● 可以提前准备好在冰箱里,盖上保鲜膜,吃的时候取出,装饰小香葱碎。

依然是一通百通的事情

把蛋黄取出,无论与什么酱料或其它食材混合

最后再将它装回去

就已经经历了它魔鬼的变身

看看以下这些会不会给你启发?

4大类,可以变出无数种蛋料理

当然,肯定还有很多我们没有介绍到的

你最喜欢哪一种?

平时是怎么把鸡蛋做出花儿的?

来,和我们聊一聊吧!

【写评论】处分享你的蛋料理秘籍

让我们明天一起掀起一轮狂热的蛋风暴!

『更多有趣内容请关注微信公众号-置爱